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¿Un pico de glucosa significa que un alimento es menos saludable? Medir nuestra glucosa con precisión no significa que esa curva pueda decirnos, por sí sola, qué tan saludable es un alimento. ¿Qué dice realmente la evidencia?
Ricardo La Rosa Sánchez
22 de septiembre de 2026
¿El café realmente puede mejorar tu rendimiento deportivo? Descubre qué dice la evidencia sobre la dosis, el momento ideal de consumo y por qué más cafeína no significa más rendimiento.
Nut. Diego Torres
19 de septiembre de 2026
¿Los frutos rojos son realmente un “superalimento” o su fama está exagerada? Descubre qué dice la evidencia científica sobre su relación con la salud cardiovascular, la diabetes y el cáncer.
Nut. Diego Torres
15 de septiembre de 2026
¿Y si el dolor muscular no fuera la señal de que estás creciendo? La ciencia ha cambiado lo que entendemos sobre la hipertrofia y revela qué estímulo realmente importa para hacer crecer el músculo.
Nut. Omar Inca
13 de septiembre de 2026
¿Y si el “estándar de oro” de la nutrición todavía pudiera mejorarse? Descubre qué revela la evidencia cuando cuestionamos lo que damos por sentado.
Mg. Ricardo Alomía
8 de septiembre de 2026
¿Sabías que la forma en que cocinas el brócoli puede cambiar la cantidad de compuestos beneficiosos que obtienes? Descubre qué es el sulforafano y cómo aprovechar mejor su potencial según la evidencia científica.
Nut. Diego Torres
24 de agosto de 2026
¿Una bioimpedancia de miles de dólares realmente mide mejor que un plicómetro? La evidencia pone en duda que más tecnología signifique mayor precisión y revela qué método se acerca realmente al criterio de referencia.
Ricardo La Rosa Sánchez
1 de septiembre de 2026
Aprende a leer estudios científicos con una mirada crítica y descubre qué conclusiones puedes extraer realmente de la evidencia.
Nut. Diego Torres
25 de agosto de 2026
La ausencia de un efecto en un estudio no siempre significa que el efecto no exista. Descubre las claves metodológicas para interpretar correctamente la evidencia sobre el colesterol dietario y el colesterol LDL
Nut. Diego Torres
19 de agosto de 2026
Descubre por qué este mito merece ser replanteado.
Mg. Ricardo Alomía
20 de julio de 2026
¿Sabías que una ingesta adecuada de carbohidratos puede marcar la diferencia en tu desempeño físico? Descubre por qué este macronutriente es fundamental para mantener la energía, retrasar la fatiga y favorecer una mejor recuperación tras el ejercicio.
Nut. Diego Torres
10 de agosto de 2026
¿Los nitratos realmente pueden mejorar el rendimiento deportivo? Descubre qué dice la evidencia científica sobre su impacto en la resistencia, la potencia y el desempeño físico durante el ejercicio.
Nut. Diego Torres
13 de julio de 2026
¿Asociación o causalidad? Comprender esta diferencia es clave para interpretar correctamente la evidencia en nutrición. En este artículo aprenderás a analizar la información científica con mayor criterio y evitar conclusiones erróneas.
Nut. Diego Torres
10 de abril de 2026
Descubre por qué la vitamina B12 es clave, quiénes están en riesgo y cómo evitar errores comunes en su consumo. Un básico imprescindible en nutrición.
Nut. Diego Torres
21 de abril de 2026
¿La leche es realmente la mejor opción para tu salud? Descubre cómo se compara con las bebidas vegetales en la salud ósea, cardiovascular y el riesgo de enfermedades.
Nut. Diego Torres
13 de abril de 2026
¿La fibra realmente ayuda a perder grasa? Descubre cómo influye en la saciedad, el apetito y el peso corporal según la evidencia científica.
Nut. Diego Torres
13 de abril de 2026
Impacto en el rendimiento, recuperación y prevención de lesiones, y su relación con la alimentación plant based.
Angie Catay
9 de mayo de 2025
La baja disponibilidad energética (BDE) afecta la salud y el rendimiento de muchas atletas. Descubre sus causas, consecuencias y cómo prevenir sus efectos negativos.
Nut. Omar Inca
14 de febrero de 2025
¿Las recomendaciones públicas actuales han evaluado verdaderamente el impacto de su consumo en la salud a luz de la evidencia científica que se dispone hasta el momento?
Angie Catay
7 de febrero de 2025
La calidad proteica siempre ha sido un tema de interés y preocupación entre nutricionistas y profesionales de la salud, descubre todo lo relacionado a este tema.
Ricardo La Rosa Sánchez
9 de enero de 2025
Creatina y la controversia acerca de su influencia en la retención de agua y masa muscular. En este artículo, examinaremos la evidencia científica detrás de este fenómeno y clarificaremos su verdadero impacto en el organismo.
Ricardo La Rosa Sánchez
11 de octubre de 2024
Una nueva línea de investigación está explorando qué sucedería si eliminamos por completo la proteína animal de la dieta mediterránea y la sustituimos por proteínas vegetales.
Dr. Miguel López
20 de diciembre de 2024
Reflexionar antes de realizar una intervención nutricional y formular las preguntas adecuadas puede transformar una acción impulsiva en una estrategia efectiva para alcanzar los objetivos de salud.
Angie Catay
3 de noviembre de 2024
La salud no depende solo de cubrir nutrientes; descubre cómo las decisiones informadas en nutrición pueden marcar la diferencia en la prevención y la calidad de vida.
Nut. Omar Inca
11 de octubre de 2024
En un mundo en constante cambio, el campo de la educación enfrenta el desafío de actualizarse y adaptarse para responder a las nuevas necesidades de la sociedad.
CEO Jean Caso
6 de noviembre de 2024
La saturación de contenido en el día a día hace urgente aprender a cuestionar y analizar. En este artículo, descubre algunas claves prácticas para cultivar un pensamiento crítico que te lleve a un aprendizaje más profundo.
CEO Jean Caso
30 de octubre de 2024
