Bases de la ciencia aplicada a la nutrición I

Este curso está diseñado para quienes desean adquirir un conocimiento sólido sobre los principios fundamentales del método científico y cómo aplicarlos en el campo de la nutrición. Mediante ejemplos prácticos, descubre los conocimientos esenciales que te permitirán evaluar la investigación científica con rigor y aplicarla en el campo de la nutrición de manera efectiva.

Objetivos del curso

• Entender la importancia del método científico como herramienta fundamental en la toma de decisiones informadas en nutrición.

• Desarrollar un pensamiento crítico para evaluar y aplicar principios de la ciencia en el campo de la nutrición.

• Adquirir habilidades intelectuales que te permitan tomar decisiones basadas en ciencia.

Qué aprenderás en este curso

• Los fundamentos de la ciencia y el concepto del método científico, explorando el ciclo: observación, pregunta, hipótesis, experimentación. 

• Reconocer los diferentes tipos de estudios científicos, desde estudios observacionales hasta ensayos clínicos controlados, destacando sus características básicas.

• Los razonamientos y las preguntas fundamentales de la ciencia aplicada a la nutrición.

• Por qué el método científico debe ser parte en la toma de decisiones basadas en evidencia en el ámbito de la nutrición.