Principios e introducción a la alimentación plant based

¿Te has preguntado por qué cada vez más personas optan por una alimentación más basada en vegetales? La alimentación plant based ha dejado de ser solo una tendencia, convirtiéndose en una verdadera revolución nutricional. Sin embargo, el camino hacia este tipo de alimentación puede estar lleno de dudas. ¿Es segura? ¿Por dónde empezar? ¿Cómo hacerlo de manera correcta? Este curso está diseñado para aquellos que buscan respuestas claras y desean adquirir un conocimiento sólido y con bases científicas sobre la alimentación plant based.

Objetivos del curso

• Brindar una comprensión clara de la evolución histórica del vegetarianismo y la alimentación plant based, destacando su impacto en la nutrición y en la sociedad contemporánea.

• Ofrecer una comprensión integral de los principios fundamentales de una alimentación plant based.

• Proporcionar estrategias prácticas y efectivas para una transición saludable hacia una alimentación plant based.

Qué aprenderás en este curso

• La historia del vegetarianismo y el veganismo, desde sus raíces filosóficas en civilizaciones antiguas hasta su evolución en movimientos éticos modernos.

• Las diferencias entre una dieta plant based y una dieta vegana, además de las motivaciones éticas, ambientales y de salud que las acompañan.

• Los beneficios generales para la salud de una alimentación plant based en la prevención y tratamiento de enfermedades.

• Las estrategias para una transición saludable hacia una alimentación plant based, además de los aspectos importantes sobre el futuro de este campo y la relevancia de informarse y especializarse en esta área.